O
abatedouro móvel para suínos, desenvolvido pela Embrapa Suínos e Aves de
Concórdia (SC), unidade descentralizada da empresa de pesquisa agropecuária
vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e Engmaq
Máquinas e Equipamentos de Peritiba (SC), com a interveniência da Cidasc e
apoio financeiro da Fapesc, já está disponível para compra.
O
equipamento desenvolvido em 2014 foi construído na carroceria de um
semirreboque. A estrutura pode ser transportada para um local fixo
pré-determinado para o abate de animais e tem os equipamentos necessários para
refrigeração e miniprocessamento das carcaças, tratamento dos efluentes,
bem-estar animal e segurança dos trabalhadores. A capacidade de abate e
refrigeração é de até 80 animais por dia.
Em
dezembro do ano passado, o abatedouro móvel passou por uma validação em
condições reais de campo, com o abate de suínos no Frigorífico Varpi, em
Concórdia (SC), e no Frigorífico Friprando, em Jaborá (SC). O relatório da
Cidasc, responsável no estado pela inspeção e fiscalização de estabelecimentos
credenciados no SIE e no SISBI/SUASA, foi por validar o abatedouro com as
tecnologias empregadas para suas finalidades.
"O
objetivo é que o abatedouro móvel agregue valor aos produtos cárneos, com
garantia de segurança alimentar e inspeção sanitária, dando uma solução mais
barata para os pequenos produtores, associações e cooperativas que precisam do
serviço do abate e oferecendo uma nova opção contra os abates
clandestinos", diz o técnico da Embrapa Suínos e Aves Idair Piccinin.
A
intenção agora é construir três tipos de abatedouro: um destinado a suínos,
bovinos e outros ruminantes; um segundo modelo adaptado a aves e coelhos; e um
terceiro para peixes; em parceria com outras Unidades da Embrapa (Caprinos e
Ovinos - Sobral/CE, Pesca e Aquicultura - Palmas/TO e Pecuária Sul - Bagé/RS). Postado por Robert Ferreira com base em artigo do site O Documento - Campo S/A.
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